[ad_1]

لوئیجی به عنوان مدیر کل پیر ، کلیه کارمندان را مدیریت می کند. نیمی از کارها در مهمانی ها و برنامه ها ، و نیمی دیگر هتل را اداره می کنند ، یا در “جلوی خانه” ، در محل کارهایی که شامل تعامل با مهمانان است ، یا در “پشت خانه” ، که شامل اتاق لباسشویی و آشپزخانه ها قسمت پشتی خانه زیر زمین است و در سه سطح زیرزمین توزیع شده است. آشپزخانه اصلی در سطح بالا است ، ماشین لباسشویی در پایین ، پنجاه فوت زیر خیابان پنجم.

لوئیجی توضیح داد ، یک هتل جدید معمولاً لباسشویی خود را به جای دیگری می فرستد ، اما در پیر ، “ما همه کارها را می کنیم – همه ملحفه ها ، همه حوله ها ، همه لباس ها ، خشکشویی”. گیلبرتو مدینه ، سرپرست شست و نه ساله لباسشویی ، از سال 1981 کار می کند. سه خواهر و برادرش قبل از او در پیر کار می کردند و یکی از اولین خاطرات او رقصیدن در رختشویی در سن 5 سالگی است. وقتی خواهر بزرگتر او را برای نشان دادن حرکات سالسا خود آورد. در حال حاضر ، مدینه عملکرد ماشین لباسشویی را به خوبی می داند به طوری که می تواند با کمی تغییر در وزوز ماشین ، مشکلی را در دستگاه تشخیص دهد.

مشهورترین مکان تجمع کارمندان ، کافه ای در سطح میانی زیرزمین بود. قبل از بسته شدن هتل برای همه گیری ، کافه بیست و چهار ساعت در روز باز بود. استفانی شولتز ، کنیز پنجاه ساله در اتاق ، ظهر هر روز حوالی ظهر به همکاران خود پیوست. بورلی فوتمن ، یک اپراتور تلفنی معروف به اپراتور بورلی ، پیدا می شود که حداکثر بعد از ظهر در ساعت 2 بعد از ظهر با ده نفر دوست دارد. پ.م. غذا رایگان بود ، یک فوتبال روی میز ، دو تلویزیون صفحه تخت و یک صندلی ماساژ وجود داشت. (پیاده به من گفت: “مردم از نشستن روی این صندلی بسیار هیجان زده شده اند.”) لوئیجی گفت: “در پایان روز ، برای اینکه یک هتل پنج ستاره باشد ، نمی توانید تفاوت زیادی بین جلو قسمت خانه و پشت خانه “. ابی دانتون نیست. شما نمی توانید هر روز لبخند بزنید ، سخت کار کنید و حداقل برخی از امکانات مناسب برای آنچه انجام می دهید نداشته باشید. “

سرجیو دوروال در سال 2013 به عنوان یک متصدی بار در پیر شروع به کار کرد. او از دنیای رستوران می آید ، جایی که کارگران هرگز نمی دانستند کار آنها چقدر طول می کشد. اما در پیر ، او به من گفت ، “شما فقط احساس می کنید انرژی متفاوت است. افراد حرفه ای تقریباً بالاتر از کار را دنبال می کنند. “با دستمزد طبقه متوسط ​​و مشاغل پایدار ، کارگران می توانند روی جاه طلبی های دیگر تمرکز کنند: خرید خانه ، پس انداز برای تحصیلات دانشگاهی فرزندان خود ، سرمایه گذاری در بازار سهام. دوروال گفت: “به محض اینکه به پیر رسیدم و جامعه صاحبان خانه را دیدم ، جامعه افرادی که سرمایه گذاری می کنند ، من بلافاصله به آنها علاقه مند شدم.” پس از چهار سال اقامت در پیر ، وی همچنین صاحب خانه ای در ایالت نیوجرسی است.

“سپس در” ما چه جهنمی در جریان است؟! “بخش ، ما به زندگی مشترک با یک متخصص – برخی از افراد تصادفی با دسترسی به اینترنت. “
کاریکاتور توسط E. S. Glenn

هری چیلینو ، پدربزرگ 66 ساله ، در سال 2010 پس از اخراج از کار به عنوان یک مقیم قدیمی ، یک کار ظرفشویی در پیر پیدا کرد. وی سرانجام میزبان شد – موقعیتی که شامل جابجایی مبلمان و کمک به تمیز نگه داشتن هتل است – و حداقل یک ساعت زودتر مرتباً در محل کار حاضر می شد. او گفت: “من این را دوست داشتم.” “کاش مدتها پیش آنجا را شروع کرده بودم.” (فولی ، باربر افسانه ای در پیر ، پنجاه و چهار سال در آنجا کار کرد و در سال 1984 بازنشسته شد.) پنج سال بعد ، کیلینو جایزه را گرفت. وی گفت: “این افتخار بزرگی بود.”

تا سال گذشته ، پیر هر سال یک جشن جشن برای کارمندان در سالن بزرگ برگزار می کرد. چندین سال در دسامبر برگزار شد ، اما در سال 2019 سالن رقص کاملاً مختص این ماه بود ، بنابراین میهمانی برای 23 ژانویه سال 2020 برنامه ریزی شده بود. یک جفت عینک پر از بلور او. جی لاوت ، کاپیتان ضیافت ، همان لباسی را که برای کار با او پوشیده بود ، به تن کرد: تاکسیدو. میهمانان از میگوهای غیرقانونی ، تره جگر غاز ، گنوکی با پارچه بره لذت می بردند. یک مجسمه یخی ، به شکل دانه برف تراشیده و روشن شده ، به عنوان یک عنصر اصلی عمل می کند. اگر مشتری این مهمانی را ترتیب می داد ، قیمت آن حدود دویست هزار دلار بود ، اما فروشندگانی كه با پیر تجارت می كنند خدمات خود را اهدا می كردند. لوئیجی به من گفت ، مهمانی تعطیلات “جشنی بود برای بهترین کارها.”

پیر دو ماه بعد هتل خود را تعطیل کرد ، اما ساختمان همچنان به روی همکارانش باز بود. پانزده کارمند در اتاق ها برای سرویس دهی به کانکس ها به کار خود ادامه می دادند: گرد و غبار ، تعویض ملحفه ، تهیه حوله تازه. استفانی شولتز ، یک هم اتاقی که از لانگ آیلند در سفر بود ، گفت: “آنقدر سورئال بود که حتی کار می کرد. در ابتدا شما کسی را نمی دیدید. “هری چیلینو ، میزبان ، گفت:” ما چند ساعت دیگر خواهیم بود ، آنچه را باید انجام دهیم انجام خواهیم داد ، اما واقعاً مانند یک شهر ارواح بود. “شولتز به کار خود ادامه داد ، اما روز آخر کیلینو 29 مارس بود. با تنها حدود شصت کارگر وارد کمترین سطح شد.

کارگران بی کار پی یر در مقایسه با هتل های غیرحرفه ای وضعیت بهتری داشتند. شورای معاملات هتل اطمینان حاصل کرد که اعضای آن در حال حاضر به بیمه درمانی خود پایبند بوده و بعداً حق کارمندانی را که برای دریافت آن غرامت جمع کرده اند ، به دست آوردند. اما برای برخی از کارگران ، به ویژه آنهایی که وقت زیادی برای کار ندارند ، استرس مالی شدید بود. این اتحادیه لیست هایی را برای آشپزخانه و کمد غذاخوری در وب سایت خود ارائه داده است.

گزارش کارگران هتل در اثر مرگ کووید-19 در شورای تجارت هتل آب گرفتگی کرد. اتحادیه شروع به ارسال آگهی های گفتگو در وب سایت خود کرد ، از جمله سه مورد برای کارگران پیر که از ویروس مردند: Myrtland McPherson ، هفتاد و یک نفر که به مدت بیست و نه سال در رختشویی کار می کرد. ولنتاین کنستانتین ، پنجاه و هفت ساله ، یک مددکار خانگی ، از اوایل بیست سالگی در پیر کار کرده بود. و ادوارد فازیو ، شصت و دو ساله ، که سه سال منشی انبار در آشپزخانه اصلی بود ، دو دهه بعد در والدورف-آستوریا. براساس شورای تجارت هتل ، حدود چهارصد کارگر هتل در اتحادیه جان خود را از دست داده اند کووید-19

گیلبرتو مدینه ، سرپرست شصت و نه ساله رختشویخانه ، از سال 1981 در دفتر خود مشغول به کار است.

در میان کارگران پیر شایعه ای در مورد کشته شدگان وجود داشت ، اما همه نمی دانستند کدام یک از کارمندان اخراج شده در بدترین وضعیت مالی قرار دارند. Vinnie Felicione ، یک سرآشپز ، گاهی اوقات مبارزات همکارانش را می دید. او نماینده اتحادیه است و همکارانش اغلب از او س askedال می کردند. “آنها به من زنگ می زنند و می گویند ،” گوش کن ، وینی ، من واقعاً می ترسم. من همسر دارم ، بچه دارم ، خانه دارم. من باید بدانم که چه کاری باید انجام دهم؟ “Felicione به یاد می آورد.

در ابتدا کارگران بیکار پی یر فرض کردند که به زودی به کار فراخوانده می شوند. اما با نزدیک شدن به پاییز ، بسیاری از کارگران اضطراب بیشتری پیدا می کنند. Pasquale De Martino ، سرور ضیافت گفت: “من هرگز فکر نمی کردم اینقدر طولانی شود.” “من در خانه استراحت می کنم. سپس یک ماه می گذرد. دو ماه می گذرد. و پنج و شش و هفت. و حالا شما نگران هستید: تا کی می توانیم اینگونه باشیم؟ دی مارتینوی پنجاه و یک ساله در ایتالیا بزرگ شد و در سال 1993 به نیویورک نقل مکان کرد. “این برای بسیاری از ما یک شوک بود.”

مانند سایر نیویورکی ها که در خانه خود ماندند ، کارگران بیکار پی یر نیز استراتژی های بی شماری را برای پر کردن ساعات کاری امتحان کردند. دی مارتینو توله سگهایی بزرگ می کند. جی لوت با دیدن فیلم ها در YouTube آشپزی را یاد گرفت. سرجیو دوروال ، متصدی بار ، کتابهایی را می خواند ، از جمله برخی از آنها که توسط مشتریان عادی او توصیه شده است. وی گفت ده نفر از آنها با او تماس گرفتند تا ببینند چگونه رفتار می كنند كه باعث بهبود روحیه او می شود. وی گفت: “با وجود همه آسیب هایی که در حال رخ دادن است ، آنها من را فراموش نکرده اند.”

کارگران با کودکان خردسال در خانه استرس بیشتری داشتند. Jewel Chowdhury ، سرور ضیافت 56 ساله ، دارای سه فرزند و یک همسر بود که از نارسایی قلبی رنج می بردند. مدرسه کلاس دوم او شغل جدید او شده بود. وی گفت: “شما حتی نمی توانید بیرون بروید و به دنبال کار بگردید.” “شما باید در خانه بنشینید.” او در Craigslist به دنبال کار شد ، اما پیدا نشد.

چوودوری که در بنگلادش بزرگ شده است ، در سال 1992 به عنوان بخشی از بخش خدمات اتاق به پیر پیوست. او از روزهای اول حضور در هتل آرزو داشت که به ارتش نخبه خود از سرورهای ضیافت لباس تاکسیدو بپیوندد و سرانجام در پایان سال 2018 این کار را انجام داد. در سال 2019 ، او حدود دویست و بیست هزار دلار برنده شد. وی گفت ، پس از وقوع بیماری همه گیر و شروع به دریافت بیكاری و مزایا ، درآمد وی حدود 3000 دلار در ماه بود – كمتر از یك چهارم آنچه قبلاً پس از پرداخت مالیات انجام داده بود. چاودری صاحب خانه ای در کوئینز است و مبلغ پرداخت وام ماهانه وی 2854 دلار است. وی برای تأمین هزینه های خود ، 401 (k) خود را خالی کرد.

در 17 سپتامبر سال 2020 ، پیر تجارت هتل خود را مجدداً آغاز کرد و به یکی از معدود هتل های 5 ستاره نیویورک تبدیل شد که میهمان می پذیرند. حدود یک چهارم کارگران – حدود صد نفر – قبلاً برگشته بودند ، اما آشپزخانه ها بسته بودند و کارمندان ضیافت همچنان بیکار بودند. در آخر هفته ، اشتغال به بیست درصد رسید. لوئیجی به من گفت: “ما کمی خوش بین بودیم.” اما پس از آن موج دوم از کووید-19 رسید. در اواخر ماه اکتبر ، ایالت نیویورک قانونی را وضع کرد که بازدیدکنندگان از تمام 5 ایالت به مدت چهارده روز باید قرنطینه شوند. لوئیجی گفت: “البته کار درستی بود ، اما این کار به پایان رسید.”

من چند روز قبل از کریسمس از پیر بازدید کردم. یک مامور امنیتی با یک تپانچه درجه حرارت از من استقبال کرد. هتل در آن روز ده درصد اشغال بود – هجده اتاق رزرو شده بود – و لابی آنقدر ساکت بود که صدای هر قدم را می شنید. موریس رقصنده ، ملبس به کت صبحگاهی مشکی ، کاملاً روی میز دربان ، پشت یک محافظ پلکسی گلاس ایستاده بود. اگر به نظر او دلگیرانه به نظر می رسید که تمام روز را در یک لابی خالی خیره شود ، مطمئناً آن را نشان نداد. او حتی با استفاده از ماسک موفق به تابش کاریزما و گرما شد. او پرسید: “آیا شما از سکوت شگفت انگیز پیر لذت می برید؟”

لوئیجی که در لابی من را ملاقات کرد ، کت و شلواری به رنگ زغال و ماسک پنبه ای سفید پوشیده بود. او مانند بانی هتل در کورسیکا بزرگ شد. او با لهجه فرانسوی صحبت می کند و در هتل های اروپا کار کرده است ، اما بیشتر کار خود را در نیویورک گذرانده است. (رزومه کاری وی شامل اقامت در کارلایل است.) یکی از کارمندان وی او را “بسیار فهمیده” توصیف کرد. این مقام مسئول گفت: “شما فکر می کنید که او به جای او کمی مغرورتر باشد ، اما اینطور نیست.”

لوئیجی مرا به پایین سالن ، پله ها بالا و داخل اتاق کوتیلیون هدایت کرد. این سقف نوزده فوت ارتفاع دارد و پنجره های کف از سقف در یک دیوار مشرف به پارک مرکزی قرار گرفته اند. آل پاچینو در این اتاق در فیلم Aroma of a Woman یک تانگو به یاد ماندنی می رقصد. این اتاق می تواند سیصد نفر را در خود جای دهد ، اما در نه ماه گذشته به سختی از آن استفاده شده بود. روزی که از آن بازدید کردم به جز یک پیانوی بزرگ خالی بود. دیدن فضای خالی لوئیجی را نگران کرد. وی گفت: “این بسیار دشوار است.”

[ad_2]

منبع: https://outsidenews.ir